Ligamos para Você
Nossa politica de privacidade e cookies Nosso site utiliza cookies para melhorar a sua experiência na navegação.
Você pode alterar suas configurações de cookies através do seu navegador.
Vance Imóveis
Vance Imóveis
Telefones para Contato

Blog » 5 receitas para servir aos seus convidados nesse inverno

5 receitas para servir aos seus convidados nesse inverno
Publicado em 29/Jun/2023

Durante o frio nada melhor do que comidas quentinhas, saborosas e regadas a muito vinho!

 

Se você gosta de receber amigos e familiares na sua casa, mas nunca sabe o que servir no inverno, fica com a gente, pois, hoje trouxemos sugestões deliciosas para compor o seu cardápio e claro impressionar os seus convidados com um jantar super especial. 

 

Receitas perfeitas para seu cardápio de inverno:

 

  • Risoto de carne e cogumelos

Risoto de carne e cogumelos

 

O risoto é um prato que combina muito com o inverno, afinal ele é quentinho, saboroso, possui diferentes versões, carregando por vezes uma pegada mais agridoce e refinada. 

 

As receitas geralmente são mais elaboradas, mas hoje você perceberá que para fazer um prato agradável aos olhos e ao paladar nem sempre é necessário tantos utensílios domésticos. Aqui a ideia é economizar panelas e ganhar tempo e sabor. 

 

Tempo de preparo: Em torno de 1h 

Rende 8 porções

 

Ingredientes:

 

  • 2 xícaras (chá) de funghi porcini (cogumelo seco)
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 800g de filé-mignon em cubos
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 
  • 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 lata de creme de leite (300g)

 

Modo de preparo: 

 

Para essa receita, adicione os cogumelos em uma vasilha com água e deixe-os de molho por cerca de 12h. Após esse processo corte em pedaços e reserve a água.

 

Para a preparação do risoto você usará apenas uma panela grande e com tampa. Comece derretendo metade da manteiga em fogo médio, após frite o filé com a cebola e tempere com sal e pimenta a gosto. 

 

Retire a carne e reserve, em seguida refogue os cogumelos com o restante da manteiga. Assim que ficarem prontos, transfira-os para a vasilha com a carne. 

 

Refogue o arroz arbóreo por 2 minutos, depois despeje o caldo de carne dissolvido em água, sem deixar de mexer, cubra o arroz com água do molho de cogumelos e vá adicionando o quanto for necessário até que o mesmo esteja al dente. 

 

Por último, acrescente à panela a carne e os cogumelos, continue mexendo até que os demais ingredientes estejam quentes. Então misture o creme de leite, desligue o fogo e o seu jantar já está pronto para servir.

 

  • Paella de frutos-do-mar

Paella de frutos-do-mar

 

Uma receita saborosa e sofisticada de origem espanhola, e acredite esse prato não é tão complexo quanto parece. E você consegue replicar facilmente em casa.

 

Ingredientes 

 

  • 500 g de anéis de lula 
  • 500 g de camarão sem casca
  • 500 g de mexilhão
  • 6 xícaras de água quente
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 3 xícaras de arroz grão médio, ou parabolizado
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 200 g de ervilha
  • 2 tomates
  • 1 colher de sopa de páprica picante
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 pitada de açafrão
  • Suco de 1 limão 
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

 

Modo de preparo:

 

Coloque o açafrão em um recipiente com água quente e deixe por 10 minutos para agregar sabor, após adicione o suco de um limão. 

 

Em uma panela refogue os legumes; tomate, cebola, alho e os pimentões.

 

Adicione os anéis de lula, os mexilhões e tempere com sal, pimenta e páprica.  

 

Em seguida acrescente o arroz e o vinho branco, após o vinho secar, ponha a infusão de limão e açafrão, deixando cozinhar em fogo baixo até o arroz estar pronto.

 

Frite os camarões em outra panela com azeite, sal e demais temperos a gosto. 

 

Acrescente à panela os camarões, a ervilha, o coentro e misture bem. Então é só servir! Simples né?

 

  • Sopa de Capeletti

sopa de carpeletti

 

E quem disse que sopa não é janta? Esse delicioso prato está aí para te provar o oposto. Tradicional da Itália e com gostinho de Serra Gaucha, essa receita maravilhosa vai ganhar seu coração. 

 

Afinal, além de prática, ela é simples e de rápido preparo. 

 Serve 3 pessoas

 

Ingredientes: 

  • 300 g de capeletti
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 unidade de peito de frango
  • 1 litro de água
  • 2 folhas de louro
  • Cebolinha verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado (opcional) a gosto

 

Modo de preparo:

 

Cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos o frango, com água, caldo de galinha e demais temperos. 

 

Depois retire o peito de frango da panela e cozinhe os capeletes na mesma água. 

 

 

Reúna o frango desfiado na panela e acrescente a sopa pronta em uma sopeira para servir.

 

  • Lasanha à bolonhesa e molho branco

Lasanha a bolonhesa

 

Nessa época do ano você provavelmente dá preferência às massas e comidas com molho. E a lasanha é uma grande paixão nacional e receita certa em qualquer cardápio de inverno. 

 

Esse prato indispensável da cozinha italiana tem sua receita dividida em algumas etapas de preparo tornando-a um pouco mais elaborada, mas sem tomar tanto do seu tempo. 

 

Ingredientes:

 

Para o molho branco:

 

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Noz-moscada a gosto
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 caixas de creme de leite

 

Para o molho à bolonhesa;

 

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 fio de óleo
  • 3 dentes de alho picados
  • Meia cebola picada
  • 1 lata de molho de tomate
  • Cheiro-verde a gosto

 

Para a montagem: 

 

  • 500 gramas de massa de lasanha
  • Presunto a gosto
  • Queijo muçarela a gosto
  • Queijo ralado ou parmesão a gosto

 

Modo de preparo: 

 

Comece pelo molho a bolonhesa, refogando a carne com azeite, alho, cebola e sal. Em seguida adicione o molho de tomate, o cheiro verde e cozinhe por até 5 minutos.

 

Já no molho branco você vai começar derretendo a manteiga na panela, após, acrescente o leite e a noz-moscada. Desligue o fogo, adicione a farinha e misture até dissolver. 

 

Feito isso, acerte o sal, ligue o fogo novamente e mexa até engrossar, depois acrescente o creme de leite e misture bem.

 

Vamos à montagem! 

 

Em uma travessa faça uma camada de molho bolonhesa, adicione a massa. Na próxima camada acrescente o queijo, o presunto e finalize com molho branco. 

 

Repita as camadas, adicione queijo ralado e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos. 

 

 

Após, sirva acompanhado de um bom vinho!

 

  • Fondue de chocolate 

fondue

 

E para encerrar a noite, surpreenda suas visitas com um belo fondue de chocolate como sobremesa. Mais fácil impossível, confira a receita abaixo!

 

Em uma panela adicione 200g de creme de leite, 200g de chocolate ao leite e 100g de chocolate meio amargo, misture até derreter.

 

 

Então, transfira o seu fondue para uma panela própria ou um recipiente de porcelana e sirva acompanhado de frutas, marshmallow e o que mais desejar.

 

 

Com essas sugestões você irá arrasar nos jantares de inverno e aprender novas receitas viciantes!

 

Quer ver mais conteúdos como este? Então fique atento ao nosso blog e a sua caixa de entrada de e-mails para não perder nenhuma novidade.

 

 

Até a próxima!

Veja mais artigos

Últimos Artigos

Mostrando de 25 até 28, em um total de 92 artigos
7 Dicas de Decoração Inspirada na Barbie
18
Jul
Sem Categoria
7 Dicas de Decoração Inspirada na Barbie
Este artigo apresenta dicas de decoração residencial na cor rosa, inspiradas no lançamento do filme da Barbie. Explore diferentes tonalidades de rosa e saiba como incorporar a cor em paredes, móveis, acessórios e...
Leia Mais
Vance Imóveis
Um empreendimento nunca visto no mercado brasileiro
10
Jul
Um empreendimento nunca visto no mercado brasileiro
O Monet Residence em Gravataí, desenvolvido pela Aviva Urbanismo, é um empreendimento que combina requinte, qualidade e integração com a natureza. Inspirado nos projetos icônicos do Museu Zaat em Portugal e da...
Leia Mais
Vance Imóveis
Vance Imóveis: Conheça a nossa história!
27
Jun
Vance Imóveis: Conheça a nossa história!
Descubra a história emocionante da marca Vance Imóveis, que começou com a determinação e paixão dos diretores Fábio Vilanova e Maicon Correa. Com mais de uma década de experiência no ramo imobiliário, eles...
Leia Mais
Vance Imóveis
Morar de Aluguel ou Financiar um Imóvel?
16
Jun
Morar de Aluguel ou Financiar um Imóvel?
Este artigo explora as vantagens e desvantagens de morar de aluguel e financiar um imóvel, fornecendo respostas claras para dúvidas comuns. Analisamos a flexibilidade e responsabilidade limitada do aluguel, bem como o...
Leia Mais
Vance Imóveis